肥胖的患者可以多吃叶类的蔬菜，包括青菜、大白菜、生菜、韭菜、芹菜。还可以多吃花菜类的蔬菜，包括菜花、芥兰。还可以吃果蔬类的蔬菜，包括茄子、番茄、豆角、冬瓜。一般蔬菜含有的碳水化合物都很少，基本不含酯类物质，所以有利于肥胖患者食用。
现在生活质量越来越好，父母们为了孩子好，会给孩子吃很多高营养的东西。孩子因为体质和外部条件的原因，很容易就会营养摄入过剩，从而导致肥胖。那么，儿童吃什么减肥呢？醋豆醋豆是儿童减肥的好食物。经过日本的营养专家研究证明，醋豆对人体血液中胆固醇有一定的影响，能降低其在血液中的含量，从而减少脂肪的堆积。
小孩子一般都喜欢吃肉类、油炸类食品，这类食物中的热量、脂肪含量很高，经常吃这类食物很容易出现身体肥胖症。
1、肥胖的患者可以多吃叶类的蔬菜，包括青菜、大白菜、生菜、韭菜、芹菜。还可以多吃花菜类的蔬菜，包括菜花、芥兰。还可以吃果蔬类的蔬菜，包括茄子、番茄、豆角、冬瓜。一般蔬菜含有的碳水化合物都很少，基本不含酯类物质，所以有利于肥胖患者食用。
2、吃什么减肥胡柚胡柚所含的营养那可是相当的丰富，如多种维生素和16种氨基酸都有。尤其是每一百克胡柚中含有的维生素C就有41毫克，而维生素C能减少机体脂肪的沉积，对想要减肥的女人来说，这可是佳品。而且吃这种水果热量低，营养高，吃它不仅不用怕胖，还能为身体补充营养，好处多多。
3、燕麦：燕麦含有的热量很低，并且还很有饱腹感，最适合需要减肥的人吃。经常吃一些燕麦，就能够起到减少热量摄入的作用，而且还不会有饥饿的感觉。香蕉：香蕉能够促进肠胃道的蠕动，还有预防和缓解便秘的功效，是很好的减肥食品。
4、注意：多吃蔬菜水果，常吃奶类豆制品，选择低脂或者脱脂的牛奶，禁止肥肉，动物内脏，人造黄油，奶油甜心和甜食，肉汤尽量少喝。运动类 中高强度有氧运动：如快走、慢速长跑、骑自行车、游泳、划船，跳舞，打球。
5、肥胖者适合吃的食物适合肥胖者的豆制品大家都知道大豆中含有丰富的丰富的蛋白质，常常被人们称为植物肉。
6、因碳水化合物饱腹感低，易引起食欲增加。尤其是单糖类食品，因其消化吸收快，易使人体对糖负荷增加，反馈性使胰岛素增加，故要适当限制。肥胖症每日碳水化合物供能宜占总能量的40%～50%，对于重度肥胖症，短期内碳水化合物应占总能量的20%，还应坚持以低血糖指数的食物为主。
1、早餐建议：开始一天的能量来源应均衡，可以选择两个鸡蛋和一杯牛奶，同时搭配一些碳水化合物，如馒头、粥，以及富含纤维的蔬菜和水果。注意控制食量，以8分饱为宜，避免油炸食品。 午餐搭配：主菜选择4两瘦肉，如猪肉、鸡肉、牛肉或鱼肉，烹饪时尽量少油，将多余的油脂倒出。
2、·瘦身粥1碗 （如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效消除水肿；麦片粥可促进肠胃消化；荷叶粥具有减肥功效。）午餐后请补充符合维他命。在饥肠辘辘的下午可以喝脱脂牛奶（或无糖豆浆1杯），苏打饼干1～3片，还可以吃1～2个果冻，当然要注意它的含糖量。
3、合理饮食减肥：控制主食和限制甜食如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。
4、针对肥胖人群来讲：第一，饮食合理，一日三餐要有主食、肉禽、鱼、奶、水果相搭配，减少热量供应，少吃糖、油腻食物，控制进餐时间，不加零食，热量安排为早餐25%，中餐40%，晚餐30%到35%。进食蔬菜水果等高纤维的食物。
